Manger (autre chose que) la feuille
L'ultime fil culturel : celui de la gastromonie. Parce que si la France n'est pas un pays de football, c'est au moins celui de l'art culinaire.
Le doc est ici
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CHR$ le 28/03/2024 à 20h08La Crêperie des Druides, rue des Trois Frères Le Goff (et il n'y a rien à voir à Saint-Brieuc de toute façon).
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OhVertige le 29/03/2024 à 01h57quand on parle de tielle, pour se la peter il suffit de répondre moi je prends que des Dassé (ou Ciani )
en grand à partager ou en portion individuelle, tout est affaire de gout. Et pour celles de ciani (oui je suis "Sophie Ciani") un peu épicés tu peux aussi tenter un vin de l'autre coté de la France, un gewurtztraminer, ça marche aussi
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Utaka Souley le 29/03/2024 à 16h29Dans les Grandes surfaces d'alimentation on trouve de très bonnes tielles, et des dégueulasses. Comment reconnaitre les bonnes ?
Facile : elles sont fabriquées autour de l'étang de Thau, par exemple par les « Pêcheries Sétoises » ou encore la maison « Tino » entr'autres.
Fuyez toutes celles qui sont fabriquées en dehors de l'Hérault et à plus de 20 km du littoral.
Bien sûr, celle que vous dégusterez à Sète, à la criée, à Mèze ou à Balaruc, faites maison, quand vous serez de passage dans la région seront meilleures.
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JauneLierre le 29/03/2024 à 18h17A défaut de fil œnologique (dont le nom reste à trouver), je mets ça ici.
Vin et Bretagne, a priori on ne voit pas le rapport, sauf si on considérait déjà la Bretagne historique et daignait tremper ses lèvres dans un muscadet ou un gros plant.
Le changement est en marche, comme dirait l'autre, et plus rapide qu'on pourrait l'imaginer.
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Par ailleurs et pas plus tard que ce midi, j'entendais une vigneronne de Chinon qui fait déjà, avec succès apparemment, du syrah au pays du cabernet franc.
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Gouffran direct le 30/03/2024 à 05h13Titres possibles pour le fil vin:
Lâche moi la Graaf schap.
Chateau Pickeu
Pets de nonnes et vents d'ange (sous fil culinaire)
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Dan Lédan le 30/03/2024 à 07h21J'ai gouté un vin de Sarzeau , Presqu'ile de Rhuys (1 ères vendanges en 2023) et bien ,ma fois , c'est prometteur..
Et il y en a pas mal d'autres en developpement !
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MarcoVanPasteque le 30/03/2024 à 10h37En guise d'apéritif je rappelle que l'assemblage foot et vin a déjà été évoqué en cépage : lien
À la Vautrot !
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Tricky le 15/04/2024 à 20h46Quand ils en ont eu après nos jobs, on n'a rien dit.
Quand ils en ont eu après notre art, on n'a rien dit.
Mais là, c'est la goutte : lien
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Krazy Kant le 15/04/2024 à 21h00Ah ah, j'aime bien.
La cuisine appartient à ceux qui la pratiquent, alors pourquoi pas de manière aléatoire ?
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Tricky le 15/04/2024 à 21h52Ah mais je n'ai rien contre la fusion, mais le résultat du croisement de Saint Kitts et Nevis et de l'Ouganda m'a laissé assez songeur.