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Les brèves

De Nuremberg à Pôle Emploi

"Nuremberg vire son entraîneur." (lequipe.fr)

Faut pas des Koné

"Boxing Day en L1, Koné dit non." (maxifoot.fr)

Abstinence

"Fuchs absent trois mois." (lequipe.fr)

Doc Gynéco en public

"Les oreilles écartées par ses gants noirs, Mario Balotelli a ouvert ses écoutilles face aux tribunes de Gaston-Gérard." (lequipe.fr)

Flammengo

"Brésil : incendie meurtrier au centre de formation de football de Flamengo." (rfi.fr)

L'homme au ballon d'or

"Mpabbé, le grand bond." (lequipe.fr)
La Coupe du monde ne suffit pas.

Andreas Dirlo

"PSG : contacté pour être directeur du football, Wenger va rapidement se décider." (lefigaro.fr)

Eric Maxim goûte au shopping

“Le foot masculin ça paie, le foot féminin ça coûte.” (lequipe.fr)

Praud-actif

"PSG : Pascal Praud défonce Paris et Neymar pour le même prix !" (footradio.com)

La menace Chantôme

"Garcia lâche une menace énigmatique." (foot01.com)

Le forum

CDF sound system

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Gerland à la détente

aujourd'hui à 17h37 - L'amour Durix : Le pire serait de l'arrêter trop tôt. Et de prendre 3 buts après la 80 ème. >>


Paris est magique

aujourd'hui à 17h36 - JeanLoupGarou : Je viens de lire que le contrat de Lass avait été résilié le 9 février.Quitte à se foutre de... >>


Foot et politique

aujourd'hui à 17h23 - Josip R.O.G. : "Insolubilité", non? >>


Le fil dont vous êtes le héros

aujourd'hui à 16h22 - Raspou : C'est confirmé, il y a eu plusieurs alertes à la bombe aujourd'hui à Moscou, la ronde sera... >>


Les pseudos auxquels vous avez échappé ...

aujourd'hui à 16h08 - Pascal Amateur : Suffit, VAR sot ! >>


Lost horizons

aujourd'hui à 15h40 - Cush : Mortel, le fil est fidèle à sa légende! Un grand merci les gars. Je note pour Phnom Penh, on... >>


Coupe de la Ligue

aujourd'hui à 15h33 - Glassmann : Le programme de l'EAG d'ici le 30/03 : Bordeaux, Angers, Nantes, Toulouse et Dijon.On va arriver à... >>


Présentons-nous...

aujourd'hui à 15h11 - Dan Lédan : Que tu sois un expert en cucurbitaçée ne m'étonne pas .. >>


Bréviaire

aujourd'hui à 14h45 - El Mata Mord : Enième ravioL'OL de la tentation"L'opération séduction d'Aulas." (lequipe.fr) >>


L'empire d'essence

aujourd'hui à 14h34 - Run : Nos meilleures Sanéaujourd'hui à 14h19-----Oui evidemment. Mais il reste toujours des petits... >>


Scapulaire conditionné

aujourd'hui à 14h31 - Gouff : C'est quand même assez rare non, une grande réussite économique sans résultats sportifs? Je... >>


Café : "Au petit Marseillais"

aujourd'hui à 14h21 - Nos meilleures Sané : non merci...n'insistez pas... >>


Etoiles et toiles

aujourd'hui à 13h38 - ParisHilton : Milan de solitude18/02/2019 à 13h38ParisHilton,C'est "Solaris", son propre film, que Tarkovski... >>


Le Calcio, du foot qui te botte

aujourd'hui à 03h34 - Gouffran direct : Pro Piacenza exclu de Serie C.Peccato. >>


Changer l'arbitrage

aujourd'hui à 00h51 - Gouffran direct : VAR sot vit ma vie d'arbitre. >>


En Vert et contre tout

aujourd'hui à 00h42 - Zouma Zouma Zouma Yeah : Je suis triste également. Et comme je n'aurais certainement pas pu mieux l'écrire que Moravcik,... >>


Ventre mou's League

18/02/2019 à 23h07 - jeannolfanclub : Je viens de voir quelques "personne me parle", rien d'autre qui pourrait me voir des points de... >>


Manger (autre chose que) la feuille

L'ultime fil culturel : celui de la gastromonie. Parce que si la France n'est pas un pays de football, c'est au moins celui de l'art culinaire. Le doc est ici

blafafoire

20/06/2018 à 12h03

Ah !
Dans les ingrédients j'ai oublié une bonne cuil à soupe de feuilles de thym frais.

Dan Lédan

20/06/2018 à 13h27

J'ai presque la même , c'est le Adana Kebab (la rolls du Kebab d'après mes collègues Turques)

150 g collier d'agneau (ne pas enlever le gras !!!!)
- 150 g de veau
- 1 c à c de sel
- 1 c à c de concentré de poivron
- 1 c à c de cumin moulu
- 1 c à c de coriandre moulu
- 1/2 oignon émincé
- persil haché

- Hacher la viande et la mélanger aux autres ingrédients
- Repasser l'ensemble au hachoir
- Ajouter un peu d'huile d'olive, bien malaxer et mettre 3-4 heures au frigo
- Garnir les brochettes avec la viande
- faire cuire à feu vif en tournant sans arrêt

A servir avec une sauce blanche (2 yaourts grecs + 1/2 concombre pelé et rapé + 2 gousses d'ails hachés + feuilles de menthe hachées + 1 c à soupe d'huile d'olive + 1 c à soupe de jus de citron + sel/poivre)

Par contre il faut des brochettes plates , pas cylindriques , sinon la brochette tourne mais pas la viande...

Lucho Gonzealaise

20/06/2018 à 14h07

Il me semblait que pour la viande de kebab, l'idéal était de la faire mariner dans un mélange de yahourt et d'herbes ?

Johnny Ringo

20/06/2018 à 16h10

J'aimerais bien essayer la recette sur une rôtissoire. En empilant sur la broche la viande marinée en tranches fines, bien compactées, doit y avoir moyen non ?
Parce que quand même, le truc de couper à même la broche des lanières qu'on dépose direct dans le pain participe beaucoup au plaisir du kebab. Pas sûr d'voir le même truc avec des brochettes de viande hachée.

Lucho Gonzealaise

20/06/2018 à 16h14

Oui, tu peux empiler les morceaux, c'est d'ailleurs comme ça que font les kebabiers tradi. Mais comme tu le dis, il faut vraiment bien s'assurer que le tout reste compact.

nima

20/06/2018 à 16h21

Kool
blafafoire
aujourd'hui à 12h02
[...]

A propos si vous avez des recettes spécial coupe du monde, je suis preneur.

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Nuggets maison?

J'ai fait plusieurs fois la recette de l'atelier des chefs et c'est une tuerie. (Mes enfants adorent et moi aussi)
http://urlz.fr/7gzE

Suivre la recette mais on peut faire la première partie en avance (toute la partie 1 de la recette, il faut de toute façons laisser refroidir) la veille par exemple et le reste devient assez rapide. A chaque fois j'en ai aussi fait plus (mais cette fois-ci entièrement) et j'ai congelé le reste, ça se réchauffe bien.

Schpatz

20/06/2018 à 16h58

blafafoire
aujourd'hui à 12h02
[...]

A propos si vous avez des recettes spécial coupe du monde, je suis preneur.
--------
Il y a cette chaine Youtube qui profite de la CDM pour proposer des recettes de chaque pays :
http://past.is/alilf

Johnny Ringo

20/06/2018 à 20h52

nima
aujourd'hui à 16h21

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Le bonheur est simple comme de la chapelure et de l'huile bouillante.

nima

23/06/2018 à 10h13

Dan je tente ta recette ce week-end !

Dan Lédan

23/06/2018 à 10h31

Bon appétit...

 

nima

14/07/2018 à 14h59

Alors après la recette de Dan, excellente Merci Dan , pour communier avec nos amis Belges, ce soir ça sera moules frites.