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"What a brilliant night for the Olympique lyonnais." Pas désagréables, les commentaires anglais.

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Les brèves

Onanapa

“L'Ajax refuse de laisser partir Onana à l'OM.” (foot01.com)

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“Ils ont failli rejoindre l'OM.” (lequipe.fr)

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"Le PSG offrirait un pont d'or à Ivan Rakitic !" (madeinfoot.com)

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"Mourinho, l'amour dure trois ans." (lequipe.fr)

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"Le Spartak de Gigot a eu chaud à Krasnodar." (lequipe.fr)

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"Tite (Brésil) : 'Neymar mérite des éloges pour son comportement'." (lequipe.fr)

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"Caillot : 'Que du bonheur !'" (lequipe.fr)

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"Un jeune U17 du Burundi auteur d'un véritable tacle à la gorge." (ledauphine.com)

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"Antonin Panenka : 'Il fallait être soit un génie, soit un imbécile'." (lequipe.fr)

Le forum

Scapulaire conditionné

aujourd'hui à 02h03 - cocobeloeil : Le saviez-vous?Vous voulez vous faire des thunes pour les prochaines vacances estivales 2019?Faut... >>


Gerland à la détente

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La Ligue des champions

aujourd'hui à 00h46 - cocobeloeil : Ha ha.En même temps y'a du vrai.Entre une équipe Française qui donne tout à tous les niveaux... >>


Toujours Bleus

aujourd'hui à 00h44 - Lucho Gonzealaise : Disons que concernant le match du Danemark, on pouvait aussi rester sur les impressions qu'avaient... >>


Bréviaire

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CdF Omnisport

19/09/2018 à 23h53 - TVBreizh : Puisses tu avoir raison Gouffran. Ca serait beau! >>


In barry we trust

19/09/2018 à 23h32 - Westham : COTY WEEK 3Jets@BrownsSaints@Falcons Packers@Redskins Colts@Eagles Bills@Vikings Raiders@Dolphins... >>


Le fil de butte avec ses potes en croco

19/09/2018 à 23h22 - FPZ : Donc les mecs ont réellement pensé qu’USAM - PSG en même temps que NO - Guingamp, c’était... >>


Présentons-nous...

19/09/2018 à 23h18 - FPZ : Il manquait justement un Ardéchois supporter de l’OM pour compléter La Belle Alliance lors de... >>


Paris est magique

19/09/2018 à 23h08 - balashov22 : Perso, je ne pense pas que perdre à Liverpool soit le résultat le plus déconnant, par contre il... >>


Et PAF, dans la lucarne !

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Les enfants de la bulle

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Le Calcio, du foot qui te botte

19/09/2018 à 17h29 - plumitif : Lafont blessé à la cuisse début septembre, il devrait rejouer samedi. >>


Manger (autre chose que) la feuille

L'ultime fil culturel : celui de la gastromonie. Parce que si la France n'est pas un pays de football, c'est au moins celui de l'art culinaire. Le doc est ici

blafafoire

20/06/2018 à 12h03

Ah !
Dans les ingrédients j'ai oublié une bonne cuil à soupe de feuilles de thym frais.

Dan Lédan

20/06/2018 à 13h27

J'ai presque la même , c'est le Adana Kebab (la rolls du Kebab d'après mes collègues Turques)

150 g collier d'agneau (ne pas enlever le gras !!!!)
- 150 g de veau
- 1 c à c de sel
- 1 c à c de concentré de poivron
- 1 c à c de cumin moulu
- 1 c à c de coriandre moulu
- 1/2 oignon émincé
- persil haché

- Hacher la viande et la mélanger aux autres ingrédients
- Repasser l'ensemble au hachoir
- Ajouter un peu d'huile d'olive, bien malaxer et mettre 3-4 heures au frigo
- Garnir les brochettes avec la viande
- faire cuire à feu vif en tournant sans arrêt

A servir avec une sauce blanche (2 yaourts grecs + 1/2 concombre pelé et rapé + 2 gousses d'ails hachés + feuilles de menthe hachées + 1 c à soupe d'huile d'olive + 1 c à soupe de jus de citron + sel/poivre)

Par contre il faut des brochettes plates , pas cylindriques , sinon la brochette tourne mais pas la viande...

Lucho Gonzealaise

20/06/2018 à 14h07

Il me semblait que pour la viande de kebab, l'idéal était de la faire mariner dans un mélange de yahourt et d'herbes ?

Johnny Ringo

20/06/2018 à 16h10

J'aimerais bien essayer la recette sur une rôtissoire. En empilant sur la broche la viande marinée en tranches fines, bien compactées, doit y avoir moyen non ?
Parce que quand même, le truc de couper à même la broche des lanières qu'on dépose direct dans le pain participe beaucoup au plaisir du kebab. Pas sûr d'voir le même truc avec des brochettes de viande hachée.

Lucho Gonzealaise

20/06/2018 à 16h14

Oui, tu peux empiler les morceaux, c'est d'ailleurs comme ça que font les kebabiers tradi. Mais comme tu le dis, il faut vraiment bien s'assurer que le tout reste compact.

nima

20/06/2018 à 16h21

Kool
blafafoire
aujourd'hui à 12h02
[...]

A propos si vous avez des recettes spécial coupe du monde, je suis preneur.

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Nuggets maison?

J'ai fait plusieurs fois la recette de l'atelier des chefs et c'est une tuerie. (Mes enfants adorent et moi aussi)
http://urlz.fr/7gzE

Suivre la recette mais on peut faire la première partie en avance (toute la partie 1 de la recette, il faut de toute façons laisser refroidir) la veille par exemple et le reste devient assez rapide. A chaque fois j'en ai aussi fait plus (mais cette fois-ci entièrement) et j'ai congelé le reste, ça se réchauffe bien.

Schpatz

20/06/2018 à 16h58

blafafoire
aujourd'hui à 12h02
[...]

A propos si vous avez des recettes spécial coupe du monde, je suis preneur.
--------
Il y a cette chaine Youtube qui profite de la CDM pour proposer des recettes de chaque pays :
http://past.is/alilf

Johnny Ringo

20/06/2018 à 20h52

nima
aujourd'hui à 16h21

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Le bonheur est simple comme de la chapelure et de l'huile bouillante.

nima

23/06/2018 à 10h13

Dan je tente ta recette ce week-end !

Dan Lédan

23/06/2018 à 10h31

Bon appétit...

 

nima

14/07/2018 à 14h59

Alors après la recette de Dan, excellente Merci Dan , pour communier avec nos amis Belges, ce soir ça sera moules frites.